Jahrtausendealte Lagen. Frische Ideen.
Unsere Veranstaltungsreihe für Liebhaber der Pfälzer Weinkultur. Ein Weinseminar mit den Grundlagen der Sensorik!
Termin: 13.03.2020, 19:00 Uhr – Anmeldung erforderlich (Mindestteilnehmerzahl: 8 Personen)
ZEIT FÜR ENTDECKUNGEN
Im September 2010 bekam der Kallstadter Traditionsbetrieb Eduard Schuster
eine neue Ausrichtung und einen neuen Namen: Weingut am Nil
Seither begegnen sich hier Alt und Neu:
Jahrtausendealte Lagen und frische Ideen.
Gewachsene Traditionen und innovative Ansätze.
Eichenholzfässer und moderne Keltertechnik.
Hier gibt es Weine zu entdecken, die ebenso überraschend neu wie tief verwurzelt sind.
Entdecken auch Sie das Weingut am Nil. Wir freuen uns auf Sie!
Ein kleiner virtueller Besuch
Seit seiner Errichtung im 19. Jahrhundert steht unser Gut ganz im Dienst des Qualitätsweinbaus.
Wir laden Sie herzlich ein, sich virtuell bei uns umzuschauen.
Das Herrenhaus
Das 1841 erbaute Anwesen liegt am Ortsrand von Kallstadt,
in unmittelbarer Nachbarschaft unserer Weinberge.
DER WEINKELLER
Das Fundament unserer Arbeit.
Die ersten Kelleranlagen des Guts,
aus dem 19. Jahrhundert, werden noch heute genutzt.
Doch technisch hat sich seither einiges getan, damit das möglich wird,
was den Weinen am besten bekommt: Kontrolliertes Nichtstun.
So kann sich, was in den Weinbergen entstanden ist,
unverfälscht entfalten.
2013, Kallstadt, Weißburgunder, QbA, Trocken
WeinPlus-Bewertung: 86 Punkte
Noch fast ein wenig reduktiver, etwas vegetabiler Kernobst-Zitrusduft mit floralen Nuancen, einem Hauch schwarzer Beeren sowie hefigen und mineralischen Tönen. Kräftig und relativ süß im Mund, fruchtig und etwas vegetabil, lebendige Säure und leichte Kohlensäure, florale Nuancen, Kräuter und hefige Töne, im Hintergrund auch Mineralik, nussige Anklänge, gute Nachhaltigkeit, wärmender Alkohol, hat Griff, kalkig wirkende Noten, sehr guter, wieder alkoholwarmer und leicht süßer Abgang. Bis 2016. 0.75l, 13.5%, Weißburgunder.
(Quelle: http://www.wein-plus.eu/de/Weingut+am+Nil_2.0.12.0.39.0.577.0.10261.html)
Ein Blick in unsere Speisekarte
Werfen Sie einen Blick in unsere Karte und lassen Sie sich inspirieren.
Speisen saisonal interpretiert – für einen kleinen Besuch oder zum längeren Verweilen.
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