Jahrtausendealte Lagen. Frische Ideen.
Unsere Veranstaltungsreihe für Liebhaber der Pfälzer Weinkultur. Ein Weinseminar mit den Grundlagen der Sensorik!
Termin: 13.03.2020, 19:00 Uhr – Anmeldung erforderlich (Mindestteilnehmerzahl: 8 Personen)
ZEIT FÜR ENTDECKUNGEN
Im September 2010 bekam der Kallstadter Traditionsbetrieb Eduard Schuster
eine neue Ausrichtung und einen neuen Namen: Weingut am Nil
Seither begegnen sich hier Alt und Neu:
Jahrtausendealte Lagen und frische Ideen.
Gewachsene Traditionen und innovative Ansätze.
Eichenholzfässer und moderne Keltertechnik.
Hier gibt es Weine zu entdecken, die ebenso überraschend neu wie tief verwurzelt sind.
Entdecken auch Sie das Weingut am Nil. Wir freuen uns auf Sie!
Ein kleiner virtueller Besuch
Seit seiner Errichtung im 19. Jahrhundert steht unser Gut ganz im Dienst des Qualitätsweinbaus.
Wir laden Sie herzlich ein, sich virtuell bei uns umzuschauen.
Das Herrenhaus
Das 1841 erbaute Anwesen liegt am Ortsrand von Kallstadt,
in unmittelbarer Nachbarschaft unserer Weinberge.
DER WEINKELLER
Das Fundament unserer Arbeit.
Die ersten Kelleranlagen des Guts,
aus dem 19. Jahrhundert, werden noch heute genutzt.
Doch technisch hat sich seither einiges getan, damit das möglich wird,
was den Weinen am besten bekommt: Kontrolliertes Nichtstun.
So kann sich, was in den Weinbergen entstanden ist,
unverfälscht entfalten.
86 Punkte
2015, Ungstein, Riesling, QbA, Trocken
Weißwein, Pfalz, Weingut am Nil
Fester, etwas hefiger, nussiger und leicht erdiger Zitrus-Steinobstduft mit eher hellen mineralischen Tönen sowie kräuterigen und zart tabakigen Noten. Reife, ruhige, fast etwas warme Frucht, helle nussige und erdig-mineralische Noten, frische pflanzliche Anklänge am Gaumen, feine, lebendige Säure und etwas sandiger Gerbstoff, gute Substanz und Nachhaltigkeit, noch kaum entwickelt, kreidige Töne, deutlich spürbarer, schärfender Schwefel, der dem Wein noch völlig im Weg steht, fester Bau, sehr guter, herber Abgang. Muss reifen.
Reife: Mitte 2017-2019+
#51233411416
0.75l, 12.5%, Riesling, Stahl
Ein Blick in unsere Speisekarte
Werfen Sie einen Blick in unsere Karte und lassen Sie sich inspirieren.
Speisen saisonal interpretiert – für einen kleinen Besuch oder zum längeren Verweilen.
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